Quand un auteur de romans historiques et une historienne écrivent en toute complicité un livre de recettes, c'est du plaisir au rendez-vous. Celui de pouvoir reproduire les principales recettes des treize enquêtes de Nicolas Le Floch, mais également celui de découvrir, grâce au sérieux travail de Marion Godfroy, les coutumes culinaires du 18ème siècle.
Lire la suite... »Recettes
Recette : soupe glacée de tomates et fraises, crème de mozzarella
C'est la recette pour jouer avec les couleurs et les saveurs ! Des fraises, des tomates et le blanc délicat et tendre de la mozzarella. Sans oublier la touche de vinaigre balsamique ! Rien que des bonnes choses à déguster un soir d'été.
Lire la suite... »Recette : salade folle aux magrets fumés et aux framboises
Mariage fin du magret et des framboises. Un plat sucré salé, légèrement acidulé. C'est rouge. C'est bon. A consommer sans aucune modération...
Lire la suite... »Recette : Salade tiède de haricots et haddock, crème au citron
Du citron, un filet très frais de haddock pour une recette digeste, rapide d'exécution. Un plat trop rarement préparé... C'est dommage tant il est bon !!!
Lire la suite... »Recette de carpaccio de bar et de nectarines au citron vert
Un mariage subtil mais peu connu : du bar cru arrosé d'un filet de jus de citron et des lamelles de nectarines juteuses et bien sucrées. Une recette à faire découvrir à vos amis... Un délice !
Lire la suite... »Recette : Salade de pastèque, feta et olives noires de Kalamata
De la fraîcheur, les saveurs de la pastèque, des olives et de la féta intimement mêlées, une pointe de menthe pour le plaisir : une recette pour l'été, à servir lors de dîners entre amis.
Lire la suite... »Recette : poivrons grillés et marinés aux anchois et câpres
La beauté des couleurs, la richesse du mélange poivrons et anchois : une recette rapide et savoureuse à préparer et à conserver au frais. Laissez vous tenter !
Lire la suite... »Recette : Quiche riche en légumes
Une seule recette pour un repas équilibré et raffiné qui change un peu de la monotonie des recettes traditionnelles. Le plus pour soigner votre santé : l'apport de la vitamine C de la tomate alliée à celle de la vitamine B9 de l'asperge.
Lire la suite... »Recette : Salade d’orge perlé aux amandes
Pas question de sombrer dans le morose : ici, le goût est à l’honneur pour surprendre vos convives. Une assiette complète sélectionnée pour le bon équilibre alimentaire qu’elle propose.
Lire la suite... »Recette : Soupe de légumes d’été et haricots frais
Une soupe d'été, originale, ou se marient légumes entiers et une touche de pesto, ajouté au moment de servir. L'alliance parfait du goût et des bienfaits des légumes frais (bio de préférence).
Lire la suite... »