Recettes

Recette : Soupe miso printanière

Recette de Soupe miso printannière

On peut difficilement résumer tous les bienfaits santé du miso, condiment traditionnel japonais à base de soja longuement fermenté dans des tonnelets de cèdre. Il est détoxifiant, purifiant, antioxydant, antiallergique et il régénère en profondeur la flore intestinale grâce à ses nombreux enzymes et ferments probiotiques.

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Recette : Paëlla express aux pousses d’épinards

recette-Paella-express

D’un point de vue nutritionnel, on est proche ici du plat idéal : une céréale complète, une légumineuse, des légumes crus et cuits, plus une petite portion de protéines animales de qualité. Vous pourrez donc servir ce plat festif et raffiné pour recevoir vos amis sans déroger d’un iota aux règles de votre cure.

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Recette : Taboulé à l’épeautre complet

recette-Taboule-Epeautre-Complet

Une recette à la fois savoureuse et très “détox” : du couscous d’épeautre complet (que vous trouverez en magasin bio), des légumes crus, des herbes, de l’huile d’olive et du jus de citron frais à foison ! 10 minutes de préparation, une demi-journée de repos et... Mmmmmm, on se régale !

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